IM体育所谓民以食为天，在服务业中，饮食经济始终是中国*韧性和基础活力的特色经济。上个月，大众点评发布了2022年必吃榜单。我们也得以从“食经济”的窗口，窥见一个城市的消费底色。

　　从榜单数据来看，二三四线城市的本地消费活力，已完全不亚于北上广深一线。其中，乌鲁木齐、南昌、武汉、汕头、长沙五座城市，过去一年线上餐饮交易额同比增速分别为38%、32%、27%、26.6%、24%，排名上榜城市前五，超过了北上广深。

　　在今年毕业季期间，全国各地县城纷纷掏“真金白银”，开始了新一轮 “抢战“。人才的涌动，也预示着潮水的方向。未来县域地区的消费动能，可能会成长为不亚于一线城市水平的经济引擎。而来自本地消费+本地供给的新循环动能，也将让未来中国县域经济迸发出更巨大的活力。

　　1984年，广州设立了*个灯光夜市——西湖路灯光夜市。从此，夜经济的繁荣，开始成为城镇经济活力的风向标。

　　宋朝年间，夜经济因为宵禁制度的进一步放松，得到了长足的发展。宋朝都城东京作为北宋年间*没有宵禁的城市，不仅夜经济繁荣，综合实力更是傲视全球，风华绝代。

　　“新声巧笑于柳陌花衢，按管调弦于茶坊酒肆”，宋朝都城东京的夜市江湖，便是那个时代最璀璨的灵魂之光。

　　安徽阜阳市临泉县，被称为中国户籍人口*县，拥有230万的户籍人口。这座位于安徽西北腹地的县城，过去曾是安徽的贫困县，被称为安徽的西伯利亚。如今，这座县城正凭借夜经济让自己迎来历史性的华丽转身。

　　从贵州仁怀、到甘肃环县、陕西永寿，甚至是新疆柯坪，各地都在多措并举，丰富消费供给，繁荣一座城市的夜晚。就在近期，山 东、河北、安徽、青海、甘肃等多地的县长、带头“逛”夜市，以撸串、徒步“打卡”县城夜市，为本地经济的快速复苏鼓与呼。根据美团数据，中小企业已成为夜间服务供给主力军，从业人员5人及以下的小商铺占比为89.4%，年营业收入低于50万元的小商铺占比达达88.7%。除了餐饮外卖外，闪购为代表的即时零售等互联网生活服务，已成为年轻人夜间消费的新选择。

　　比如，海底捞在三四线%来自于三四线月，瑞幸咖啡发布了针对下沉市场的招募“新零售合作伙伴”计划，开放的城市中绝大多数都为三四线城市。

　　以美妆日化这个品牌极强心智的赛道为例，众多中国本土品牌连锁，在被丝芙兰、屈臣氏等一线大牌围堵的激烈竞争中，找寻到了新的增长极。

　　不妨来猜猜看，安徽*的本土化妆品连锁零售品牌是哪个？没听过不奇怪，是一家叫美林美妆的本土品牌，这个名不见经传的本土品牌如今在安徽省内门店数量已经超过了200家。

　　从去年开始，美林美妆就在美团上搞起了30分钟送达的线上零售业务，将线点左右，与实体店铺完全同步，服务于夜间场景下更旺盛的消费需求。这项新业务启动3个月后，门店的订单量增长300%+，营业额翻了六倍。

　　《国家综合立体交通网规划纲要》显示，到2035年，国家民用运输机场将达到400个左右， 这是一个非常惊人的增长目标。因为，从1910年北京南苑机场开始算起，中国经过上百年的努力，总共建设了241个民用运输机场。相当于未来十五年，中国平均每年要新增10个机场。

　　纲要又说，未来“市地级行政中心60分钟到机场，基本实现地级市之间当天可达”。这几乎等于宣告了未来这一轮机场基建潮的布局重点，是中西部地区、边远地区、少数民族聚集地区等机场密度相对不足的地方。

　　以湖南为例。在2022湖南（国际）通用航空产业博览会新闻发布会上，湖南发改委透露，近期湖南55个通用机场场址集中获批。而过去那么多年，湖南总共也才建成12个通用机场啊。

　　近年来，中国不断疏浚河流，拓展河道宽度，加大船舶吃水深度，长江珠江流域的支流航道等级节节升高。

　　越来越多的偏远地区，有了自己的高等级港口，有了通往四面八方的无水港，货物流通比过去十年不知道高到哪里去，丰富的矿产资源、农产资源得到了*程度的开发。各省各地还不满足，将战场从自然航道转移人工航道，开启了多项世纪运河大工程。

　　江西准备修建赣粤运河、闽赣运河、浙赣运河、湘赣运河，广西规划修建平陆运河，湖南准备修建湘桂运河，安徽正在修建江淮运河，京杭大运河黄河以北河段速度更快，已实现了再次全线通水……

　　上述所有工程都不单单利好大城市，它们还经过中国内陆广阔的腹地，为县域的大逆袭提供了广阔的机会。

　　去年底，粤东某县发布高学历人才引进计划，共计要求引进82位高学历人才（国内外双一流硕博学士）。在其收到的800多份申请中，共有全日制博士31名，全日制硕士700多名，其余均为双一流大学本科生和海外留学本科生。

　　过去人们认知中的“小地方”，从来没有像今天这样对人才有如此强烈的渴望；而高学历人才们，也放下身段，乐于扎根于过去都市人所瞧不上的“穷乡僻壤”。我们来看两组数据。

　　2000-2010年，成渝经济圈的44个片区中，有31个是人口净流出的。大量的四川人重庆人跑到沿海发达地区务工，造成大面积的城市萎缩，空心村老人村比比皆是。

　　到了2010-2020年只有15个片区人口净流出，占比从70%下滑到了34%，人口逃离的情况得到很大改善。

　　武汉周边也是这样。武汉都市圈有9个城市。2000年-2010年除了武汉和鄂州之外，全都是人口萎缩。但是在2010-2020年，武汉都市圈已经有4个城市是正增长了。

　　可以说，中国的城镇化建设，上半场是城的胜利，以城为焦点的动力引擎，拉动了中国经济大马车不断向前奔袭。

　　截至2020年11月1日零时，中国已经拥有21个城区人口为500万人以上的超大城市和特大城市。

　　以县域经济为代表的中国经济转型大戏，正缓缓开幕。中国的消费活力，正在不断向三四五线城市和县域下沉。

　　如果说，机场、运河……这些硬基建项目为县域经济的发展打下了坚实基础，那么“软基建”的成长，则为县域经济的活力插上了腾飞的翅膀。

　　从中国过去的城镇化进程来看，城市不断扩展的边界，不仅仅是城市的空间结构，城市化的生活方式也在随着城市边界的扩展，逐渐蔓延下沉，改变着全体中国人的习惯。

　　2003年“非典”催生的电子商务，正是一个典型。其在中国高度发达的骨干物流和社会化物流基础上，将来自品牌商及产业带的海量商品，在3~5天甚至更短时间内，送至每一个家庭，极大丰富了商品供给结构。

　　中国的电商零售，放到全球来看也是排名前列——2021年,全国网上零售额达13.1万亿元。相比之下，美国电商零售额到今年才将突破1万亿美元大关。

　　但与电商零售构建起的全国大流通相比，近年涌现出的“外卖当快递用”的即时零售，更巧妙地连接起了本地消费和本地供给，能够形成高度差异化的竞争优势，尤其是对于县域市场而言价值更为巨大。

　　大中城市周边县域承接消费溢出的特征非常明显。我们能看到小镇青年点咖啡、奶茶的现象比前几年更加普遍。

　　各个县级城市的线上消费用户数量大幅增加。但是很明显，相比于高线城市，低线城市线上消费用户数量的同比增速更快，更为显著。

　　今年1月，农业农村部发展规划司司长曾衍德在国新办新闻发布会上表示，2021年农村居民人均可支配收入实际增长9.7%，高于城镇居民收入增速2.6个百分点。点外卖、即时快递、闪购等过去在大城市中司空见惯的生活方式，正越来越多地出现在镇、县一级的行政区域之中。

　　而美妆、剧本杀、密室逃脱、影咖、SPA、电竞馆等大城市中常见的休闲娱乐门店，也已遍布县级城市中，成为小镇青年们热衷的新娱乐方式。

　　过去十年间，电商平台带动了无数青年返乡，将家乡的商品卖向了全国市场。但近年来，即时零售平台以另一种形式，改变着供给结构，越来越多的青年人扎根于本地，通过餐饮店、便利店、咖啡店等多种形态，为家乡构建起丰富多样性的本地优质消费供给，而这正是消费提振的核心动力。

　　在我们调研过的非一线城市的消费业态中，一名合肥小伙给我们留下了深刻印象。去年4月，95后的腾超“裸辞”回到家乡合肥蜀山区，开了一家小超市。与传统的小超市不同，他瞄准了即时零售的消费特征，定下了“多SKU、少库存”的经营策略，在200多平米的超市里摆放着超过4000个种类的商品——相比之下一家沃尔玛超市的SKU数量也就维持在4000个左右。

　　腾超总结认为，他选择商铺的标准首要因素不再是是否临街、人流量多大等地产因素，而是考虑周边3~5公里线上用户的密集程度和人群画像。为此，他把小店搬到美团闪购并24小时营业，经过一年的运营后IM体育，月销售额已达50万元。

　　这样的案例，我们在美团等平台发现了许多——回乡开便利店的大厂产品经理、辞职开宠物医院的神经内科医生，不写代码改开花店的程序员。以及更多的是，万千通过即时零售线上运营稳住生意的县城夫妻店。

　　随着县域消费活力的逐步释放，美团等即时零售平台覆盖2800多个县市的即时配送物流，正在发挥出巨大的杠杆能力。

　　县域消费的巨大活力，和消费业态的日趋丰富，极大消除了区域之间的鸿沟，承载了中国消费型经济转型中最重要的增长点。城市优质生活方式的下沉，本地优质供给的不断丰富，共同拉高了县域的消费活力。而消费这架马车奔跑起来，反过来也会拉动本土产业经济的发展，形成良性循环通道。

　　1995年，英国正式将发展夜间经济纳入了城市发展战略IM体育，作为世界上夜间经济最成功的城市之一，光夜经济服务产业，就为伦敦创造了八分之一的就业。

　　根据必吃榜的城市数据显示：今年上榜的55座内地城市里，过去一年线上餐饮本地消费额占比超过66%，本地订单量同比增长19%，本地消费额同比增长20%。

　　而更令人惊叹的是，尽管疫情反反复复，但有2000万常住人口的成都，在过去的一年就“吃”掉1600亿元IM体育，同比增长44%。我们有充分理由判断，中国的消费社会转型很可能会一改过去一二线城市引领的旧路子，改为以三线城市以下的市县镇作为龙头新引擎。